荔枝除了可以剥开皮直接吃之外,还能晒干吃,煲汤吃,炒来吃,甚至还能煮粥吃。好荔枝网根据老食客口传,现将煮荔枝粥的方法公开:注意事项:阴虚火旺者慎用; 将荔枝肉50克,与梗米100克同放锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入冰糖20克,再煮一、二沸即成,每日1剂。荔枝粥适用于脾胃亏虚所致的饮食减少,久泻不止,头目昏花,血虚崩漏,心悸,怔忡,失眠多梦,食欲不振,心悸怔忡者,疗效甚佳。
教您荔枝粥怎么做,如何做荔枝粥才好吃
1. 将粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨。
2. 干荔枝去壳取肉,用冷水漂洗干净。
3. 将粳米与干荔枝肉同放沙锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改小火焖煮至米烂粥稠,适量调入冰糖即可。
4,荔枝以南山荔枝最佳,因南山荔枝清甜爽脆,还带有一股清香味。