荔枝除了可以剥开皮直接吃之外，还能晒干吃，煲汤吃，炒来吃，甚至还能煮粥吃。好荔枝网根据老食客口传，现将煮荔枝粥的方法公开：注意事项：阴虚火旺者慎用； 　将荔枝肉50克，与梗米100克同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入冰糖20克，再煮一、二沸即成，每日１剂。荔枝粥适用于脾胃亏虚所致的饮食减少，久泻不止，头目昏花，血虚崩漏，心悸，怔忡，失眠多梦，食欲不振，心悸怔忡者，疗效甚佳。

教您荔枝粥怎么做，如何做荔枝粥才好吃

　　1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。

　　2. 干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。

　　3. 将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

      4，荔枝以南山荔枝最佳，因南山荔枝清甜爽脆，还带有一股清香味。