五月来临，南山荔枝已有碗豆大个了，这时候的管理重点有三大。一防虫害，三防落果，三防裂果。
防虫害永远是荔枝的管理之重。五月份的害虫有飞蛾、病虱、蝽蟓、食心虫开始活动、霜霉病开始泛滥、在用药中应考虑增加农药种类，防食心虫应加乐斯本，防霜霉菌病应加大适应，其它用药和四月份不变，如果蝽蟓还是多的话应考虑换些新的农药来扑杀蝽蟓。
五月份荔枝进入快速成长期，也就迈进第二次生理落果期，这时如果荔枝树的营养跟不上，及易引起落果。所以增加荔枝的营养及其重要。适当喷洒叶面肥或保果素不仅能壮果还能保果。
五月下旬，荔枝在快速长肉的过程中，特别是糯米枝及易裂果，这是因为糯米枝水分、营养充足，在快速成长中，果皮发育跟不上果肉的发育，所以会千万裂果。最佳防治方法就是适当喷洒些保果壮果之类的肥料。另进行荔枝树环割，减少荔枝的营养，让它果皮、果肉能一起成长。
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