南山荔枝深圳著名的水果之一，是深圳特产。荔枝荔枝品质均居全国之首。今年来，由于全球气候变化无常，进入冬春季，气温骤降，出现倒春寒现象。荔枝，特别是低龄荔枝树，由于其木质化程度低，植株嫩弱，抗逆性能差，容易受到冻害；另外，一些低畦不透风的果园、偏北地区的果园，也容易受到气温骤降的冻害。目前已进入深冬春季，为了做好荔枝防寒、防冻害工作，使荔枝生产损失减少到最低程度，各果园在深冬和早春两季节，可根据各自的果园情况、地理环境、往年的冻害程度及当地气候部门的天气预报，提前做好荔枝防寒防冻工作。下面提供一些有关荔枝树的防寒措施与方法（选择1-2种），供参考：
1、干草、树叶或干稻草覆盖
“果园盖草如盖被,三九寒天不怕冻”。在果树行间或全果园覆盖干草、树叶或干稻草等10～15cm厚,既可保湿、提高地温,来年腐烂后,又能增加土壤有机质含量。所以有时在冬季进行人工锄草并把草放在树下好处多多。
2、熏烟
冬季最寒冷的夜晚,在果园上风口的边角处堆放,柴草、稻壳、糠壳、锯末、枯枝落叶等,约每667平方米果园一般堆放3～4堆,在夜晚11时左右点燃。一定注意控制火势,以暗火浓烟为宜,使烟雾笼罩整个果园及果园上空。实践证明,采取熏烟法,可使果园温度提高3℃～4℃。此方法得首先经林业局批准，否则可能会被罚款。因南山是森林保护区，严禁使用烟火。
3、灌水保温
水的热容量最大,夏季蒸发能降温、冬春季夜冻昼化能保温。因此,大冻前3-5天,对有条件的果园可进行灌一次水,即可使果园土壤保持湿润状态,又能增大土壤热容量,当寒流侵袭,气温骤降,水被冻结冰时,要放出大量的热量,可起到稳定和提高地温的作用,所以,果树的温度下降不会太多,从而减轻果树冻害,同时也可防止春旱。
4、喷水除霜
在受冻害季节，每天清晨对荔枝树叶面进行喷水，可起到除霜解冻的作用，减轻荔枝树的冻害程度。
5、覆盖地膜
有条件的果园可在在荔枝树周围1m的范围内覆盖地膜,可提高地温。也可用薄膜等覆盖树冠。
6、对目前受冻害的树恢复管理技术建议
①、已冻伤末次梢1-2对叶的树，如果芽点不干枯，花芽萌动期（上年12月-今年2月，视品种而定），干旱天气淋水促花芽萌动，每平方米树冠淋水25-30公斤；另外叶面喷“复合型细胞分裂素”1-2次，促进花芽萌动。如果芽点或顶梢干枯，可能会影响今年成花，只能采取恢复树势的措施。
②、由于温度过低，可能影响花芽正常萌动的，可采取：干旱天气，淋水促花芽萌动，每平方米树冠淋水25-30公斤；叶面喷“复合型细胞分裂素”1-2次。