每到冬天，总会让人觉得冷，每天最想吃的就是火锅。有人图的是麻辣，有的图的是开心，有的图尽兴，但我图的是健康。吃麻辣火锅后是会让人暖和发热，但过后的感觉，特别是去洗手间的时候却让人爽不起来。也许是我多年少食麻辣的原因吧。后来我发现用南山荔枝做火锅，不仅能提火，还能强身健体，确实是一款不错的火锅，值得朋友们一试。

材料：（5人食用量）猪肝或牛肝、鸡杂500克，慈姑100克，胡萝卜1条、香菇5个、糯米枝干或桂味干8个、粉条1束、菠菜及其他蔬菜配备，汤底用猪骨煲的汤最好。中药女贞子6克（用约3杯水，以弱火煎至1/3量，用布滤去药渣，留汁备用。

做法：猪肝切片，慈姑切厚片或小块，胡萝卜切薄片，香菇切丝，粉条泡软斩短，荔枝可剥皮但不用去核，荔枝核功效其实是很多的，青菜洗净备用。火锅内放足量的汤，先放胡萝卜、荔枝，用旺火煮。等胡萝卜软时，再放慈姑，并将煎好的女贞子汤汗加入，放酱油、酒、糖等配料，煮开即将猪肝、粉条等随意放些下锅，再煮开时，即可趁热吃。

中药女贞子是著名的强壮剂，中医认为它具有补中气、安五脏、养精神、除百病、久服健身体、抗衰老的作用。荔枝的功效前面说的太多，在这就不多说了，这两者搭配，功效更佳。